也就是说,100克食品中的反式脂肪酸含量小于或者等于0.3克就可以标示为“0”。 如果是标有零反式脂肪酸的加工食品中,其实也可能含有0.3g/100g反式脂肪酸。 比如...
1、反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸( Trans fatty acid )、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸(单元不...
在奶源问题上,部分样品的反式脂肪酸含量超标,如卡旺卡和阿姨奶茶的4款产品,这可能意味着商家并未使用纯正牛奶,而是使用了奶精等替代品。而且,奶盖奶茶的脂肪...
不饱和脂肪酸氢化时产生的反式脂肪酸占8%---70%。 自然界也存在反式脂肪酸,当不饱和脂肪酸被反刍动物(如牛)消化时,脂肪酸在动物瘤胃中被细菌部分氢化。牛奶、乳制...
目前,世界上只有丹麦一个国家明文禁止在食品中使用反式脂肪酸。其法律规定,每100克食用油中只能含有2—5克反式脂肪酸,这个含量极低,意味着基本上不能使用。而...
1、反式脂肪酸的危害 炸鸡薯条含有反式脂肪酸你也许听过,但其实奶茶里面也有,很多人认为奶茶就是牛奶加茶混合而成...
泡芙、蛋糕或草莓派等;奶油奶茶类中的奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋、沙拉酱等。人造反式脂肪酸则对人体伤害很大,可以让冠状动脉疾病风险增加50%。反式脂肪酸还是致胖...
1、心血管患病风险很多珍珠奶茶都是用奶精调制的,而奶精中含有氢化植物油,因此可能含有反式脂肪。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发...
杜慧真表示,虽然我国规定添加了氢化油脂的食品必须在标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量,但如果每百克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克就可以标示为0。因此,许...
市面上的绝大多数饼干都或多或少存在反式脂肪酸的问题,尽管食品标签上标注反式脂肪酸为零,但是根据国家标准,每100克食物反式脂肪酸低于0.3克就可以标注为零,但...
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