做酒酿的糯米怎么蒸_做酒酿的糯米怎么蒸

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做酒酿的糯米怎么蒸村里几家人合作，蒸了300多斤糯米，整整打了一天的糍粑。村民合作打糍粑。拍摄：王启友)村里人说，包了豆蓉和肉馅的糍粑最好当天吃掉，不放任何馅料的圆粑粑一下子吃不了，用清水浸泡保存。想吃的时候拿出来，火烤油煎，还可以煮油茶甜酒，吃法多种多样，是侗乡人过年必不可少的食物。

＞＾＜ 做酒酿的糯米是长糯还圆糯米也被称为江米酒或甜酒，是一种传统的汉族特产酒，主要使用糯米作为原料。以下是糯米酒的酿造工艺：1. *糯米准备*:选择好的糯米，洗净后用清水浸泡一晚。2. *蒸煮*:将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸煮。20分钟后打开锅盖，搅散糯米并洒入一小碗清水，继续蒸20分钟。3. *降温*:蒸好的糯后面会介绍。

∩ω∩ 做酒酿的糯米要泡多长时间夏天是最适合做酒酿的，不用管它，三天出汁，不用加热不用包被子，熟成后直接吃更过瘾哈哈！适合新手的方子，少量多次做不怕浪费！By 男姐家用料糯米350克甜酒曲1.4克纯净水185克枸杞1小把做法步骤1、糯米提前浸泡5小时左右，淘洗干净，洗米水清澈即可上锅，隔水蒸35分钟左右。2、..